Млекарница "От фермата"

Млечни продукти от истинско мляко

  • Facebook
  • Google+
  • Начало
  • За нас
  • Продукти
  • Хранене на животни
  • За контакти
  • Интересно
  • Мандра Алфатар
  • Мандра ЕЛИТ
  • Лактена (мандра Кутела)
  • Мандра Кондов
  • Мандра Равногор
  • Мандра с.Забърдо

Млечно истинско масло

18.09.2015 by Млекарница От Фермата

млечно масло млекарница От ФерматаПроизводството на истинско масло в древноста е било свързано с използването му като лекарство и като козметично средство. По-късно започва да се добива в домакинствата и става ежедневна храна на човека.

Млечното истинско масло е ценен хранителен продукт с високи вкусови качества. Получава се чрез избиване на сметана, добита от мляко и от млечни продукти-суроватка и мътеница например. Маслото има голяма усвояемост. Основната съставна част на маслото е млечната мазнина от 50 до 84%. То съдържа от 14 до 45% вода и 1,6% немаслени вещества.

Млечното истинско масло съдържа до 20 вида мастни киселини, някой от тях са незаменими. Те придават характерния вкус и мирис на маслото.

В маслото се откриват каротини и витамините A, D, E, B1, B2 и C.

Съгласно определението на Международната организация по прехраната при FAO маслото е продукт, получен само от мляко. Като основни показатели на млечното истинско масло се посочват масленост минимум 80%, немаслени вещества 2% и вода максимум 16%.

Twitter0
Google+0
Facebook0

Категория: Новини и любопитни факти

В млекарницата ни ще откриете продукти на:

АЛФАТАР мляко млечни продукти
ЕЛИТ мляко сирене млечни продукти
КОНДОВ био млечни продукти био сирене
ЛАКТЕНА мляко натурални млечни продукти
Равногор сирене
млечно масло млекарница От Фермата

Млечно истинско масло

Производството на истинско масло в древноста е … Научи повече...

истински кашкавал в Млекарница От фермата

Какво означава истински кашкавал…

Истинският кашкавал е вид твърдо сирене претърпяло … Научи повече...

Алоха – хляб с квас

хляб с квас

"Никой не е по-голям от хляба!" Защо хляб с … Научи повече...

Д-р Ярослав Димитров

Сертификати и грамоти на д-р Ярослав Димитров - ветеринарен лекар и специалист по хранене и отглеждане на животни
 

е ветеринарен лекар и специалист по хранене и отглеждане на животни.

Е-новини От Фермата

Copyright © 2021 · Млекарница "От фермата" · Уебсайтът е разработен от "Криейтив Он Уеб" ЕООД