Нашето здраве е пряко свързано с храната, която консумираме. Добрият контрол върху храненето и отглеждането на животните, добивът на мляко при хигиенни условия и традиционните методи за производство в мандрата ще ни гарантират високо качество и истински вкус на храната, която приемаме. Като ветеринарен лекар и специалист по хранене и отглеждане на животни Ви предлагам натурални мечни продукти произведени от мои клиенти и доставени директно от фермата.
Обичате ли мляко? Защо млякото е полезно за нас?
Млякото и млечните продукти са изключително ценна храна за всички възрасти. Кравето мляко утолява жаждата и глада, съдържа лесносмилаем белтък, мазнина, млечна захар, витамини и минерали. Млякото е чувствително към бактерии и при доене се замъсява неизбежно с външни такива бактерии. За да се запази млякото от разваляне се прилагат строги хигиенни практики при доене, а по-късно за да се осигури добра хигиена – суровото мляко се пастьоризира.
Биологичният принос на прясното мляко е:
- Високостойностен белтък, необходим за мускулите и органите
- Калций за костите и зъбите, за кръвното съсирване и нервната система, особено за малки деца и за възрастни – срещу остеопороза
- Витамини А, В2, В12, D
- Лесно смилаема мазнина
- Млечна захар-лактоза, подобряваща смилането и преработката на калция, протеините и др. хранителни вещества
